900 gramas de farinha de trigo para pastel
3 colheres sopa de fermento biológico seco
Misture bem a farinha e o fermento e faça uma cova no centro.
Coloque 75 ml de óleo, 1 colher sopa de sal, 4 colheres de açúcar, e aos poucos vai acrescentando água morna até soltar das mãos.
Sove bem por 15 minutos até a massa ficar bem lisa.
Descanse a massa por 1 hora em recipiente tampado, ela vai crescer bem.
Após uma hora, abra a massa em espessura de 1 cm, sem colocar força no rolo, suavemente e com paciência.
Corte tiras do tamanho que você achar melhor, enrole as tiras no formato que quiser, fazendo pães redondinhos, como caracol, ou em formato de croissant.
Pincele com gema batida e deixe crescer por 30 minutos.
Leve ao forno frio, regule a temperrature para 180 graus e asse por 30 minutos.
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