2 xicaras de açúcar cristal, 1 xícara de água, 1 rama de canela e 5 cravos.
Em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe ferver.
Quando levantar a colher e passar o dedo a calda não escorrer para tampar o lugar que passou o dedo, está no ponto.
Desligue o fogo e deixe esfriar sem mexer para não açucarar.
Serve para molhar massas de bolo que vão ser recheados, ou simplesmente derramar sobre o bolo quente para deixar brilhante e um sabor delicioso.
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