Em uma tigela funda bata bem 6 ovos inteiros até espumar. Acrescente, 2 colheres de cachaça, 6 colheres de açúcar refinado, 1 colher café de sal e misture bem. Não vai fermento. Quando tudo estiver incorporado, vá colocando farinha de trigo para pastel até dar o ponto de espichar com o rolo. Quando a massa estiver bem lisa, embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 1 hora. Após essa hora, estenda a massa com um rolo em espessura de 2 milímetros, corte da forma que preferir. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite em fogo médio.
Ficam esfarelando na boca. Difícil comer um só.
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