Corte a tampa e asse uma abóbora japonesa, sem as sementes, no microondas por 15 minutos. Cubra e deixe esfriar por outros 15 minutos.
Com uma colher retire o miolo e passe para uma tigela fazendo um purê. Acrescente leite a gosto e mexa bem até formar um creme. Eu deixo alguns grumos para dar charme.
Pode ser servido doce ou salgado. Depende do gosto e da hora.
O da foto é doce. Fica uma delícia para lanche da tarde.
Se for salgado, pode enfeitar com salsinha picada e servir como acompanhamento de frangos ou peixe.
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