Chá de frutas frescas

Ingredientes:

1 maçã grande 

1 ameixa 

1 nectarina

1 pera 

1 pau de canela

3 cravos

1 xícara de açúcar

Casca de laranja a gosto, sem a parte branca.

Como fazer:

Lave bem e corte em quatro partes todas as  frutas, retirando as sementes.

Em uma panela funda coloque o açúcar e deixe formar um caramelo claro mexendo sempre. Acrescente as frutas cortadas, a casca de laranja, os cravos e a canela. Mexa um pouco com uma colher para misturar o caramelo com as frutas. O caramelo vai endurecer. Acrescente 1 litro e meio de água fervendo e deixe tudo cozinhar, com a panela tampada, por 15 minutos. Apague o fogo e deixe descansando por mais 15 minutos. Com uma espumadeira retire as frutas e reserve para servir como sobremesa em outra ocasião. Coe o chá e sirva quente, morno ou gelado. De qualquer forma fica delicioso.