Nega Maluca do meu jeito

Massa: 

• 1 1/2 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar  
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 
• 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
• 1 ovo
• 1/2 colher (chá) de fermento químico 
• Meia colher (café) de sal
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas bem miudinho

Colocar todos os ingredientes na batedeira, menos as nozes e o fermento,  bater bem até ficar lisa. Desligar a batedeira e acrescentar o fermento depois as nozes. Assar em forma com furo no centro por 30 minutos.

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado

250 gramas de chocolate em barra para cobertura 

Em uma panela colocar o leite condensado e o chocolate picado, levar ao fogo médio até formar uma massa delicada e firme. 

Cortar o bolo em duas partes, rechear com a metade do creme de chocolate, e cobrir com o restante, ainda quente.

Após esfriar a cobertura fica crocante e deliciosa.