Wafles

Massa:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

6 colheres (sopa) de açúcar

1 colher ( café) de sal

4 ovos inteiros

1 colher (café) de fermento em pó 

Coloque todos os ingredientes na batedeira (menos o fermento) e bata por cinco minutos. Reserve.

O fermento só é acrescentado na hora de começar a assar.

Aqueça a forma de wafles e coloque no centro da mesma uma quantidade pequena de massa, feche a forma e leve à chama baixa. Não se afaste  pois queima rápido.

A forma de ferro fundido ainda é a melhor para esse processo.

Sirva com geléias, mel, manteiga, queijo frutado, requeijão, ou tudo que sua imaginação arranjar.

É delicioso.