1/2 quilo de farinha de trigo
250 ml de água morna
2 colherres sopa de açúcar
1/2 colher de sal
50 ml de azeite
10 gramas de fermento biológico seco
Em uma tigela coloque a farinha e o fermento e misture bem.
Faça um buraco no centro e coloque o açúcar, o sal, o azeite, e vá acrescentado a água aos poucos para não ficar uma massa muito mole. Deve ficar no ponto de espichar com rolo.
Deixe descansar por uma hora.
Sem amassar novamente, abra com um rolo na espessura de 4 milimetros, e com uma xicara pequena ou cortador, faça rodelas do tamanho que preferir.
Em forma levemente untada, leve ao forno frio e ligue a 170 graus. Deixe por 13 minutos. Depende de seu forno. Devem ficar brancos, mas assados.
Deixe esfriar e armazene em potes fechados.
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