Ingredientes:
1/2 quilo de carne moída passada duas vezes na máquina (usei patinho)
100 gramas de farinha de quibe
Temperos e sal a gosto
1 xícara de Azeite de oliva
Coloque a farinha de quibe de molho em 1/2 litro de água fervente, e deixe descansar por 30 minutos. Acrescente a carne, os temperos, o sal a gosto e o azeite de oliva. Misture muito bem amassando com as mãos como se fosse massa de pão. Molde os bolinhos a gosto, coloque uma azeitona sem caroço no centro e asse em forno alto (200 graus) por 30 minutos.
Sirva quente. Se sobrar guarde na geladeira, depois é só aquecer no microondas que ficam ótimos.
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