Massa:
2 ovos bem batidos
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1/2 colher (café) de sal (ou a gosto)
100 gramas de queijo branco ralado ou ricota fresca
2 colheres (sopa) de amido de milho
Temperos a gosto
Misture tudo muito bem e frite ( sem gordura) em frigideira de teflon. Use uma camada média, não muito fina.
Lanche leve e fácil.
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