Esta receita recebi de minha amiga Izabel, que disse ser de sua vovó. Uma verdadeira iguaria para os dias raros de umidade em Brasília, ou para os dias de frio do Sul do País, onde mora a família dessa minha amiga querida. A foto é da Izabel também.
Bolinho de Chuva
BOLINHOS DE CHUVA da VOVÓ LAURA!
3 ovos
3 colheres (sopa) de óleo (eu usei de girassol)
6 colheres (sopa) de açúcar (eu usei refinado)
1pitada de sal
1/2 copo de leite
1 colher e meia (de chá) de fermento químico para bolo
1 pitada de nosmoscada
Farinha de trigo até dar um ponto meio mole (ponto de pingar)
Bater bem (eu bati na batedeira) tudo de uma vez.
É bom fritar na gordura não muito quente (fogo médio) para passar bem no miolo, e não queimar.
Após fritar, deixe escorrer um pouco em papel absorvente antes de passar no açúcar com canela.
Uma deliciaaaa!
Para os que gostam, vai bem com chimarrão, para os que não, vai bem com chá ou café com leite.
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